◆初めて貴店を知るお客様に向けて、自己紹介をお願いします。
珈琲の自家焙煎を始めて４年。焙煎の基本技術はもちろんのこと、豆ごとの特徴を表現する焙煎術を日々追求し続けています。更に、珈琲抽出の違いによっても味の変化を楽しめることを伝えていきたいと思っています。
◆作品や商品についての、こだわりを教えて下さい。
扱う珈琲はハワイ産と、それ以外の各国産。特にハワイ産に力を入れ、ハワイ４島（ハワイ島・マウイ島・カウアイ島・オアフ島）の豆を取り扱う。各国での珈琲の木が育つ環境を重視し、理想の甘味・酸味・香りを楽しめる珈琲豆をお届けしています。
焙煎したてのおいしさ、１週間後のおいしさ、１か月たっても美味しい珈琲をご提供します。
◆今回のアツマルでの、おすすめ商品を教えて下さい！
ハワイ産豆が焙煎したてで手に入ります。ハワイ豆は大地のエネルギーをいっぱい受けたエネルギッシュな味が特徴です。飲み比べもおススメ。
定番のブラジル豆や季節限定入荷豆など全て焼き立てでご用意！
◆佐倉の好きなところ
まずは名前。SAKURA。日本人らしさを感じます。
印西のNene Coffeeとしては、正直あまり佐倉に行きません。。が、佐倉に行かないというより出不精なだけ。佐倉の城址公園で見たサクラが忘れられません。
◆最後に一言、ご来場くださるお客様へのメッセージ
珈琲こだわり派もそうでない方も、ぜひNene Coffeeの珈琲をお楽しみください。いつもとは違う発見があるかも。
【自家焙煎珈琲豆、珈琲】
アツマル2回目の登場。佐倉のお隣、印西から出店の「Nene Coffee Roaster」さんのご紹介です！
丁寧に豆をより分けて焙煎されたこだわりの珈琲。
そのこだわりをご紹介します。
ハワイの珈琲に魅せられたのがきっかけで、珈琲の焙煎の道に入ったNeneの松永さん。
自然を愛するご夫妻が焙煎した珈琲は、豆をお買い求めいただくことも、アツマルの会場で味見していただくこともできますよ！
どうぞ、お楽しみに！！
自家焙煎珈琲豆、珈琲
Nene Coffee Roaster
